Kualitas makanan sangat menentukan kualitas kesehatan kita semua. Ada banyak orang yang terkena suatu penyakit berbahaya yang disebabkan pola makan tidak teratur dan kualitas makanan yang tidak terjamin. Untuk memastikan semua anggota keluarga mengkonsumsi jenis makanan sehat, maka anda juga harus berusaha agar mereka tidak jajan sembarangan di luar rumah. Satu-satunya solusi agar semua anggota keluarga mengkonsumsi makanan sehat adalah anda harus memasak sendiri makanan sehat untuk semua anggota keluarga. Saat ini memasak menjadi hal yang sangat mudah dilakukan oleh siapapun, dikarenakan aneka resep masakan enak sudah bisa didapatkan dengan sangat mudah di berbagai media, khususnya media internet. Seperti berikut ini kami akan berbagi resep gepuk sapi lezat yang bisa anda buat sendiri di rumah.
Siapkan bahan dan bumbunya
Untuk membuat gepuk sapi lezat, siapkan beberapa bahan yang diperlukan diantaranya ½ kg daging sapi, 4 batang serai, 4 lembar daun salam, 1 cm lengkuas, 1 sendok asam yang telah dilarutkan, 5 buah kemiri, ½ sendok makan ketumbar bubuk, 7 butir bawang merah, 2 siung bawang putih, 50 gram gula merah, 1 sendok gula putih, 1 bungkus royco, dan ½ liter santan yang telah diperas.
Cara memasaknya
Setelah semua bahan terkumpul, anda bisa langsung mengolah aneka bahan dan bumbu sebagai langkah awal dalam resep masakan enak tersebut. Pertama-tama, bersihkan daging sapi lalu rebus sampai empuk dengan 2 batang serai, 2 lembar daun salam, dan lengkuas yang telah digeprek. Setelah daging empuk, angkat lalu potong dan pukul-pukul. Berikutnya anda bisa langsung menghaluskan berbagai bumbu, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri. Panaskan minyak di atas wajan untuk menumis bumbu halus, masukan serai dan salam lalu tumis sampai mengeluarkan aroma wangi. Setelah tercium wangi, masukan santan, gula merah, asam jawa, royco dan aduk perlahan di atas api kecil, pastikan santan tidak pecah. Setelah itu, masukan daging lalu campur hingga merata, masak dengan api kecil sampai santan meresap dan menjadi minyak. Angkat daging lalu tiriskan, siapkan wajan untuk menggoreng gepuk, goreng sampai matang. Tiriskan gepuk, dan gepuk sapi lezat telah siap untuk dihidangkan.
Itulah salah satu resep masakan enak yang bisa anda buat sendiri di rumah, selamat mencoba!
